La table

L’idée ? Pas de lecture de carte, pas d’a priori… Juste l’instantané, la surprise, la découverte.rnrnNous nous laissons dicter par la nature, nous cuisinons selon l’arrivage. Cuisine d’instinct et d’instant, de saison et locavore.rnrn rnrnL’ensemble de nos produits sont sourcés autour de chez nous tant que la production locale nous le permet. Nous fabriquons notre pain avec un levain naturel en utilisant des farines de blés anciens. Laissez vous guider, Carole Soubeiran et son équipe vont vous raconter notre belle Camargue.